洋菓子…和菓子…パン…色々作ってます
2008年10月05日 (日) | 編集 |
久しぶりにケーキ教室(4日ですが(^^ゞ)
今回は偉い先生の特別講義・・・のはずでしたが、
先生が体調崩されて緊急入院ということで 本社の先生の授業でした。
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ピレネー山脈風チーズクリームケーキ
サワークリームチーズを使ったレアチーズケーキです。
赤い所はフランボワーズのゼリー、薄い赤のとこはフランボワーズのシロップを染み込ませたスポンジです。
クリーミーだけどさわやかなケーキでした。
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コレは作るところを見てるだけ、後は試食で終わり。

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ミルクチョコとホワイトチョコの2層のチョコレート菓子。
コッチは実習ありで、自分達で作ったのを1台持ち帰りです。
ナッツ類・マシュマロ・ライスパフなどがギッシリ入ってます。
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コメント
この記事へのコメント
ピレネー山脈風チーズクリームケーキ。
名前がスゴイわ!
形も中身も凝ってるし。
さすが先生クラスになると作るものが違ってきますね。

特別講義とか、いろいろ講座があって大変ですね。
道を極めるのに終わりがないようで。。。
言うなれば「ケーキ道」?(^^ゞ
家族は嬉しいよね~。美味しいものが食べれて。(^^)

2008/10/11(Sat) 18:48 | URL  | エル #4p5knda6[ 編集]
>エルさん
どのあたりがピレネー山脈なのかわからないんですけどね(-_-;)
とくに今回のは特別で、レシピの量もプロ仕様なので大変そうでした。

今年はに~ちゃんが授業で作ってくるのもあるから 食べきれないこともあってなかなか大変ですけどね(^_^;)
2008/10/13(Mon) 23:48 | URL  | あゆむ #6moyDOY6[ 編集]
(* ̄¬ ̄*)ジュルリ
食べきれないときもあるなんて…
うらやましい。。(* ̄¬ ̄*)

ほんと…なんでピレネー山脈なんだ?
ピレネー山脈ってどこの国なんだろ
その国発祥のチーズケーキなんだろうか…

ま…ネーミングなんて何でもいいんじゃけど(* ̄m ̄)

2008/10/16(Thu) 11:19 | URL  | きなこ #4KFPkfpQ[ 編集]
>きなこさん
日持ちするものは学童に持って行って 先生方で食べてもらったりはしてるんですけどね。
日持ちしないのは。。。

調べたらピレネー山脈はフランスとスペインの国境になる山脈だそうです。
ワタシはピレネーって言うとピレネー犬(グレートピレニーズ)が浮かんじゃうんですけど(^^ゞ
白いモフモフした大きな犬です。
2008/10/19(Sun) 23:39 | URL  | あゆむ #6moyDOY6[ 編集]
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